BRIOCHE RUSTICA

BRIOCHE RUSTICA

Ingredienti: Ripieno:

150 gr burro o margarina vallè caciocavallo
a piacere prosciutto
mezzo kg di farina
3 uova
1 cubetto di lievito
mezzo bicchiere di latte
saleq.b.

Impastare la farina con tutti gli ingredienti.Formare un panetto morbido.Dividerlo in due parti.Una parte un pò più grande deve foderare la pirofila già precedentemente imburrata.Farcirla con il cacio ed il prosciutto,poi appoggiare sopra allargandola la restante pasta facendo in modo che i bordi inferiori e superiori si intreccino in modo da sugellare la brioche.
Far lievitare 1 ora. Infornare a 200°per 40 min.Buon appetito.

Il ripieno lo si può variare a piacere.Si possono mettere anche delle verdure.